حسمت النية وبدلت العقلية مدير عام
المزاج : المزاج : انتيك وبشبش ...
| موضوع: خبز الفطير السبت فبراير 02, 2013 1:58 am | |
| المكونات 2 كيلو غرام دقيق نصف ملعقة صغيرة خميرة كأس زيت كبير ملح ماء دافئ طريقة التحضير بعد غربلة الدقيق يوضع في قصعة ويضاف إليه الزيت والملح ونخلط جيدا حتى يمتزج الزيت بالدقيق تماما ويتحلل فيه ثم نضيف الخميرة مباشرة ودون وضعها في الماء ثم نضيف الماء زخات زخات مع العجن حتى يتماسك العجين ويلين حينئذ نشكلها على شكل قريصات والتي نضعها مباشرة بعد تشكيلها في الطاجين وهو قالب فخاري أو معدني لطهي الخبز التقليدي ونحرص على وضعه في الطاجين ذو النتوءات كي يضفي إلى الخبز شكلا مميزا | |
|
nadin dino عضو جديد
| موضوع: رد: خبز الفطير الأحد فبراير 03, 2013 11:50 pm | |
| خبزة الفطير كتير منيحا تسلموووووو | |
|